Уличные комплексы (Барбекю).

Вы на своей земле. У Вас на ней стоит Ваш дом, вокруг него разбиты клумбы с Вашими любимыми цветами, растут Ваши любимые деревья (плодовые и не только), в уголке участка построена банька, перед ней небольшая полянка, где играют Ваши дети (а может и внуки), разбегаются тенистые дорожки… Всё построено, как Вы мечтали когда-то… У Вас большая семья и много друзей, которых Вы частенько (и с удовольствием) приглашаете к себе вместе с детьми. Иногда собирается мужская компания. А на свежем чистом воздухе всегда хороший аппетит. Шашлыки! На углях из свежего мяса с пылу-с жару! Что может быть лучше.

     У Вас рядом с банькой построена (или только планируется) уютная беседочка. Вы уже видели у соседей или в журналах, в интернете, красивые сооружения из кирпича – барбекю. В нём на углях можно приготовить не только шашлыки: колбаски, мясо и рыбу на решетке, запечь овощи, готовить блюда на вертеле. Для любителей восточной кухни рядом можно поставить печь под казан. А с другой стороны печь с хлебной камерой. Это мини русская печь, в которой можно испечь хлеб, пироги, куличи, приготовить любое блюдо русской кухни: щи, борщ, томленые каши и молоко, блюда в горшочках, запекать в фольге мясо и рыбу, сушить ягоды, фрукты, грибы. А если Вы рыбак и (или) охотник – можно поставить коптильню. Жена, попробовав один раз приготовленный Вашими руками в коптильне один из Ваших трофеев, станет сторонником Вашего увлечения. Печь для пиццы -  прямой путь к сердцам детей и внуков.

В нашу жизнь стали возвращаться летние кухни, центром которых становится комплекс из нескольких отопительных приборов и «рабочая зона» с раковиной, вспомогательными столами, дровницей и полками для кухонной утвари.

    В уличный комплекс могут входить следующие приборы:

  • барбекю (мангал)
  • печь под казан
  • хлебная печь
  • коптильня
  • печь с варочной плитой
  • печь для пиццы (помпейская печь)
  • колонка для нажига углей
  • рабочие столы с раковиной
  • дровница
  • полки для посуды
  • отопительный щиток

   Для отделки активно используется натуральный камень, керамика, ковка и чеканка по металлу. Ценители индивидуальных проектов могут заказать художественные панно с резьбой по кирпичу.

   Разумно расположить беседку с уличным комплексом рядом с банькой, бассейном, площадкой для игр. Пока хозяин занят священнодействием у огня – гости и семья активно нагуливают аппетит. А если сделать беседку с раздвижными стенами из стеклянных панелей или раскрывающимися окнами, то можно пользоваться с комфортом этой летней кухней не только летом, но и весной, осенью и даже зимой. Никакие превратности погоды в таком сооружении будут не страшны.

    Современные уличные комплексы позволяют готовить огромный спектр блюд из свежих продуктов, помогают реализовать традиционные и самые фантастичные кулинарные рецепты русской, кавказской, европейской и восточной кухни. Поставленные рукой опытного мастера они обладают надежной конструкцией, имеют высокоэстетичный вид и удовлетворяют самым строгим санитарным и противопожарным нормам и правилам.

 

Приятного аппетита!

Автор статьи: Печник Войдаков Евгений.